조리 순서
- 1
애호박은 소금에 10분 절여 물기를 짜고, 두부는 키친타월로 물기를 짠다.
- 2
볼에 애호박, 두부, 계란을 넣고 소금, 후추로 간하여 섞는다.
- 3
팬에 기름을 두르고 반죽을 넓게 펼쳐 굽는다.
- 4
밑면이 노릇해지면 반으로 잘라 뒤집어 반대편도 굽는다.
- 5
모짜렐라 치즈를 올리고 뚜껑을 덮어 치즈가 녹을 때까지 익힌다.
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