조리 순서
1쌀과 곤약은 깨끗이 씻어 밥을 짓는다.
2시금치는 데쳐 잘게 다지고 당근은 잘게 다져 팬에 볶고, 달걀은 삶아 노른자만 체에 거른다.
3소고기는 간장, 참기름, 대파, 마늘, 물엿, 후춧가루를 버무려 볶는다.
4멸치는 올리고당으로 볶고 밥은 소금과 참기름으로 밑간한다.
5밥과 멸치, 밥과 소고기를 각각 버무려 동그랗게 빚는다.
6동그랗게 빚은 밥은 시금치, 당근, 달걀노른자에 각각 굴린다.
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