조리 순서
1소시지는 먹기 좋은 크기로 썰어 나무 막대기에 꽂아놓는다.
2파프리카는 작게 다져 준비한다.
3으깬 감자를 준비된 밥과 함께 골고루 섞는다.
4으깬 감자를 다시 준비된 밥과 함께 소금을 조금 넣고 골고루 섞는다.
5밥과 감자가 잘 섞어지면, 다시 다져진 파프리카를 넣고 섞어준다.
6막대기에 밀가루를 살짝 바르고, 소시 지에 반죽(⑤)을 감싸듯 손으로 둥글게 말아 밀가루와, 달걀물, 빵가루 순서로 입혀 튀김 기름 170℃의 온도에서 약 2분 정도 튀긴 후 기름을 제거하여 완성한다.
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