조리 순서
- 1
메추리알이나 계란은 삶은 뒤 껍질을 까서 준비해 줍니다.
- 2
끓는 물에 물과 식초, 가루 알룰로스, 피클링스파이스, 비트를 넣고 1분간 더 끓여 단촛물을 만듭니다.
- 3
껍질을 깐 메추리알과 계란에 뜨거운 단촛물을 부어줍니다.
- 4
실온에서 식힌 뒤 냉장고에 하루 숙성하면 완성됩니다.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
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