조리 순서
- 1
당면을 물에 담가 전자레인지에 3~5분간 익힌 뒤 찬물에 헹궈 물기를 제거하고 잘게 자른다.
- 2
물기를 짠 두부, 잘게 썬 김치, 대파, 양념 재료를 모두 섞어 만두 속을 만든다.
- 3
찬물에 적신 라이스페이퍼 위에 속재료를 올리고 돌돌 말아 고정한다.
- 4
라이스페이퍼 겉면에 식용유를 바르고 예열된 팬에 기름을 둘러 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
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