조리 순서
1볼에 물을 담고 판 젤라틴을 넣어 3분 가량 불린 뒤 건진다.
2냄비에 녹차가루와 소량의 물을 넣고 진하게 섞는다.
32에 우유와 크림, 설탕, 바닐라 에센스를 넣고 약한 불에서 설탕이 녹을 정도로 끓인다.
43에 불린 젤라틴을 넣고 젤라틴이 녹을 때까지 가열한다.
5용기에 녹차 파나코타를 부은 후 실온에서 식힌다.
6냉장고에서 한번 더 식혀 완성한다.
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