김 두른 순두부

조리 순서

1
순두부를 전자레인지에 2분 돌려 물기를 제거하고 한김 식힌다.
2
간장, 맛술, 물, 굴소스, 올리고당, 후추를 섞어 양념장을 만든다.
3
순두부를 김으로 감싼 뒤, 물 묻힌 라이스페이퍼로 한 번 더 감싸 적당한 크기로 자른다.
4
순두부 겉면에 전분가루를 묻힌다.
5
팬에 기름을 두르고 순두부를 튀기듯 구운 뒤, 양념장을 부어 약불에서 조리고 통깨를 뿌려 마무리한다.

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