영상 레시피
고사리 파스타
고사리 아직도 그냥 반찬으로 드시나요? #키친보스 가 알려주는 고기없는 고기맛 파스타
- 재료 15개
- 단계 5개
조리 순서
- 1
고사리는 씻어 물기를 짜고 찢어 손질하며, 대파는 얇게 썰어 찬물에 담가 아린 맛을 뺍니다.
- 2
팬에 올리브오일을 두르고 마늘과 고사리를 볶다가 후추와 진간장을 넣어 간을 합니다.
- 3
별도의 팬에 올리브오일, 마늘, 페페론치노, 면수, 버터, 참치액을 넣고 끓이다 면을 넣어 익힙니다.
- 4
면이 익으면 볶아둔 고사리를 넣고 레지아노 치즈를 넣어 유화시킵니다.
- 5
불을 끄고 들깨가루와 들기름을 넣은 뒤, 그릇에 담아 대파와 치즈, 후추를 곁들여 마무리합니다.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
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