조리 순서
- 1
가지의 양쪽 끝을 제거하고 세로로 길게 잘라 전분을 골고루 발라줍니다.
- 2
양파, 당근, 파, 다진 마늘, 다진 고추를 잘게 다져 준비합니다.
- 3
프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 자른 가지를 튀기듯이 부쳐 그릇에 담습니다.
- 4
고추기름에 다진 파, 다진 마늘, 다진 청양고추를 볶다가 간장을 넣고 볶아줍니다.
- 5
다진 양파, 당근, 미림, 물, 두반장, 설탕, 굴소스를 넣고 끓이다가 전분물을 부어 소스를 완성합니다.
- 6
그릇에 담긴 가지 위에 완성된 양념을 부어줍니다.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
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