
조리 순서
- 1
고구마는 삶아서 식힌 후 으깬다.
- 2
새송이버섯, 양파, 당근은 다진 후 후춧가루와 소금을 넣고 팬에 볶는다.
- 3
야채가 익으면 현미밥을 넣어 볶은 후 식힌다.
- 4
볶은 현미밥은 속에 고구마를 채우고 동그란 모양을 만든다.
- 5
밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 묻힌다.
- 6
170~180℃ 기름에 튀긴다.
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