팔진탕면

조리 순서

1
소고기, 닭가슴살, 관자, 배추, 죽순, 표고버섯 등 재료를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다.
2
소고기와 닭고기에 전분과 풀어둔 계란을 넣어 섞어준다.
3
팬에 기름을 두르고 고기를 볶은 뒤, 야채와 해산물을 데치고 중화면을 삶아 준비한다.
4
팬에 대파, 고추기름, 식용유, 간장, 해산물, 고기, 물을 넣고 볶는다.
5
해천 굴소스, 치킨스톡, 전분물을 넣어 국물을 걸쭉하게 만든다.
6
별도로 국물을 끓여 그릇에 담긴 면과 재료 위에 부어 완성한다.

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