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영상 레시피

토마토계란볶음

[이연복] 토마토의 아삭함과 계란의 부드러움을 동시에! 토마토계란볶음!

  • 재료 5개
  • 단계 6개

이연복의 복주머니 · 조회 38만

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재료

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주재료

양념·부재료

조리 순서

  1. 1

    토마토는 꼭지를 떼어내고 아래쪽에 십자 모양으로 칼집을 낸 후 끓는물에 살짝 데쳐주세요.

  2. 2

    볼에 달걀 5개를 푼 다음 치킨스톡 1스푼을 넣고 섞어주세요.

  3. 3

    데친 토마토는 차가운 물에 헹궈 껍질을 벗긴 후 자잘하게 잘라 계란물에 넣어주세요.

  4. 4

    대파(1/4대)는 잘게 썰어 계란물에 넣고 섞어주세요.

  5. 5

    팬에 식용유 2스푼을 두르고 재료를 부어 바깥쪽에서 안으로 밀어주며 익히다가 뒤집어서 익혀주세요.

  6. 6

    계란이 다 익었을 때 접시에 담아내면 완성됩니다.

원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기

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