영상 레시피
크리스피 중화라면
[이연복] 매콤한 볶음짬뽕에 바삭한 식감의 면발! 크리스피중화라면!
- 재료 16개
- 단계 6개
조리 순서
- 1
배추, 당근, 양파, 부추, 파를 적당한 크기로 썰어 준비한다.
- 2
냄비에 물을 끓여 라면을 삶은 후 체에 밭쳐 물기를 빼고, 팬에 식용유를 둘러 튀기듯이 노릇하게 구워 덜어낸다.
- 3
팬에 식용유를 두르고 파, 다진 마늘, 새우, 돼지고기를 넣고 볶는다.
- 4
양파, 배추, 당근, 물, 건더기스프, 라면스프를 넣고 끓인다.
- 5
숙주나물, 부추, 굴소스, 전분물을 넣고 섞어 소스를 만든다.
- 6
접시에 볶은 소스를 담고 바삭하게 구운 라면을 얹어 완성한다.
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