조리 순서
1거피녹두를 깨끗이 씻는다.
2씻은 녹두에 물을 넣고 푹 삶아낸다.
3삶아 낸 녹두를 체에 밭쳐 물기를 제거하고 으깬다.
4마른 팬에 녹두 소를 넣어 살짝 볶아 수분을 날린 다음 설탕, 소금으로 간한다.
5절편을 5cm 길이로 잘라 밀대로 얇게 민다.
6절편에 녹두소와 호두를 넣고 돌돌 말아 진달래를 붙인다.
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