조리 순서
- 1
판젤라틴을 찬물에 5분 정도 불립니다.
- 2
냄비에 우유와 알룰로스를 넣고 약불에서 60~70도 정도로 데웁니다.
- 3
불을 끄고 불린 젤라틴과 바닐라 익스트랙을 넣어 완전히 녹입니다.
- 4
체에 한 번 걸러 용기에 담습니다.
- 5
실온에서 식힌 뒤 냉장고에 3~4시간 이상 굳힙니다.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
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