조리 순서
- 1
부추는 씻어 3등분하고 홍고추는 잘게 썬다.
- 2
우삼겹에 참기름, 후추, 다진마늘을 넣어 밑간한다.
- 3
진간장, 참치액, 맛술, 설탕(또는 알룰로스), 감자전분을 섞어 양념장을 만든다.
- 4
예열된 팬에 우삼겹을 넣어 익힌다.
- 5
고기가 익으면 숙주, 부추, 홍고추, 양념장을 넣고 센 불에서 빠르게 볶아 완성한다.
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