조리 순서
- 1
사각어묵을 정사각형으로 잘라 뜨거운 물에 헹군다.
- 2
파프리카와 오이는 채 썰고, 묵은지는 헹궈 물기를 짠 뒤 적당한 크기로 찢는다.
- 3
두부는 8등분 하여 소금으로 밑간하고 물기를 제거한 뒤 팬에 노릇하게 굽고 간장 소스를 넣어 졸인다.
- 4
김 위에 준비한 어묵, 깻잎, 묵은지, 두부, 채소를 올려 돌돌 만다.
- 5
연겨자 소스를 곁들여 완성한다.
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