조리 순서
- 1
어묵은 한입 크기로 자르고 양파는 채 썰고 쪽파는 잘게 썬다.
- 2
감자는 껍질을 벗겨 먹기 좋게 자른 뒤 찬물에 5분간 담가 전분기를 제거한다.
- 3
분량의 양념 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다.
- 4
팬에 기름을 두르고 양파, 어묵, 감자 순으로 넣어 볶는다.
- 5
양념장과 물 400ml를 넣고 중강불에서 5~7분간 푹 익힌다.
- 6
쪽파, 통깨, 참기름을 뿌려 마무리한다.
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