조리 순서
- 1
양배추를 최대한 가늘게 채 썹니다.
- 2
달걀, 소금, 참치액, 전분가루, 후추를 섞어 달걀물을 만든 뒤 채 썬 양배추를 넣어 섞습니다.
- 3
예열된 팬에 기름을 두르고 대패삼겹살을 바닥에 펼칩니다.
- 4
삼겹살 위에 양배추 반죽과 모짜렐라 치즈를 올리고 다시 대패삼겹살로 덮습니다.
- 5
뚜껑을 덮고 약불에서 3~5분간 고기가 익을 때까지 익힌 뒤 뒤집어 완성합니다.
- 6
진간장, 식초, 알룰로스, 물, 청양고추를 섞어 만든 소스를 곁들입니다.
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