조리 순서
- 1
소고기를 편으로 썰어 간장으로 밑간하고 계란, 전분, 식용유를 넣어 버무려준다.
- 2
팬에 식용유를 두르고 밑간한 소고기를 볶아 익힌 뒤 체에 밭쳐 기름을 뺀다.
- 3
팬에 기름을 두르고 편으로 썬 마늘을 볶다가 유채를 넣고 간장과 굴소스로 간을 한다.
- 4
볶아둔 소고기를 함께 넣고 볶은 뒤 굴소스로 최종 간을 맞춰 완성한다.
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