조리 순서
- 1
새송이버섯을 포크나 감자칼을 활용해 잘게 썰어줍니다.
- 2
청양고추와 홍고추를 얇게 어슷썰어 준비합니다.
- 3
냄비에 물, 진간장, 설탕을 넣고 센불에서 끓입니다.
- 4
끓기 시작하면 불을 끄고 식초와 맛술을 넣어 섞습니다.
- 5
내열유리 용기에 버섯과 고추를 담고 뜨거운 간장물을 붓습니다.
- 6
누름돌이나 접시로 눌러 재료가 잠기게 한 뒤 실온 1일, 냉장 1~2일 숙성합니다.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
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