영상 레시피
새송이버섯장아찌
고기보다 맛있는 버섯장아찌, 끓인 간장물만 부으면 끝!
- 4인분
- 재료 8개
- 단계 5개
조리 순서
- 1
새송이버섯을 포크나 감자칼을 이용해 잘게 썰고, 청양고추와 홍고추는 얇게 어슷썬다.
- 2
냄비에 물, 진간장, 설탕을 넣고 센불에서 팔팔 끓인다.
- 3
끓기 시작하면 불을 끄고 식초와 맛술을 넣어 골고루 섞는다.
- 4
내열유리 용기에 버섯과 고추를 담고 뜨거운 간장물을 붓는다.
- 5
누름돌이나 접시로 재료가 잠기게 한 뒤 실온에서 1일, 냉장고에서 1~2일 숙성시킨다.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
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