삼계탕

조리 순서

1
찹쌀과 녹두를 한 시간 불리고, 닭은 깨끗이 씻어 꼬리와 목을 손질한 뒤 끓는 물에 살짝 데쳐냅니다.
2
닭 속에 불린 찹쌀, 녹두, 생률, 표고버섯, 대추, 은행, 마늘을 채워 넣고 다리를 꼬아 고정합니다.
3
냄비에 물 4L와 육수팩, 손질한 닭, 삼, 남은 대추와 표고버섯 줄기를 넣고 끓입니다.
4
40분 후 소금, 대파, 마늘, 후추, 누룽지를 넣고 뚜껑을 덮어 15분간 더 끓여 완성합니다.

원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기

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