조리 순서
- 1
열무와 얼갈이를 천일염에 1시간 30분 동안 절입니다.
- 2
늘보리쌀을 2시간 불린 후 약불에서 30분간 삶습니다.
- 3
믹서기에 배, 건고추, 홍고추, 청양고추, 양파, 마늘, 생강, 생수, 새우젓, 멸치액젓, 삶은 보리쌀 절반을 넣고 갈아줍니다.
- 4
절인 채소에 째 썬 양파, 쪽파, 갈아둔 양념, 나머지 삶은 보리쌀, 원당, 천일염, 생수를 모두 섞어 완성합니다.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
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