조리 순서
- 1
알배추는 채 썰고, 청양고추와 홍고추는 송송 썬다.
- 2
계란 3개에 소금과 후추로 간을 한 뒤 알배추와 섞는다.
- 3
물기를 제거한 참치를 넣고 고루 섞어 반죽을 만든다.
- 4
예열한 팬에 올리브유를 두르고 반죽을 올린다.
- 5
뚜껑을 덮어 익힌 뒤 접시를 이용해 뒤집어 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
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