조리 순서
- 1
물 1리터에 멸치 15마리와 다시마 5g을 넣어 멸치 육수를 만든다.
- 2
무, 청양고추, 대파를 준비한다.
- 3
진간장, 까나리액젓, 참기름, 다진마늘, 고추장, 고춧가루, 후춧가루를 섞어 양념장을 만든다.
- 4
재료와 양념, 육수를 넣고 물이 500ml 정도 남도록 졸여준다.
- 5
간을 보고 새우젓 반숟갈을 추가한다.
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