조리 순서
- 1
두부를 찜기에 올려 3~4분간 쪄낸 뒤 먹기 좋은 크기로 썬다.
- 2
양파는 다지고 대파와 청양고추는 송송 썰어 준비한다.
- 3
분량의 양념 재료를 섞어 양념장을 만든다.
- 4
팬에 기름을 두르고 다진 양파를 볶다가 양념장을 넣어 볶은 후 물을 붓고 끓인다.
- 5
숙주, 대파, 청양고추, 다진마늘, 전분물을 넣어 짧게 볶아낸다.
- 6
쪄둔 두부 위에 볶은 재료를 올리고 참기름과 통깨를 뿌려 마무리한다.
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