조리 순서
- 1
두부의 물기를 제거하고 깍둑썰기한다.
- 2
계란을 풀고 썰어둔 두부를 넣어 계란물을 입힌다.
- 3
팬에 계란 입힌 두부를 넣고 약불에서 볶는다.
- 4
같은 팬에 파, 마늘, 방울 토마토를 넣고 토마토가 소스처럼 풀어질 때까지 볶는다.
- 5
익혀둔 두부를 다시 넣고 조림장을 부어 자작하게 볶은 뒤 후추를 뿌려 마무리한다.
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