조리 순서
- 1
두부를 먹기 좋은 크기로 썰어 소금으로 밑간한다.
- 2
고춧가루, 설탕, 알룰로스, 진간장, 들기름, 통깨를 섞어 양념장을 만든다.
- 3
예열된 팬에 기름을 두르고 물기를 닦은 두부를 노릇하게 굽는다.
- 4
부추를 먹기 좋게 자른 뒤 양념장에 무친다.
- 5
두부를 구운 팬에 양념한 부추를 올리고 약불에서 1~2분간 졸여 완성한다.
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