조리 순서
- 1
두부를 깍둑썰기한 후 소금을 뿌려 밑간을 해둔다.
- 2
달걀, 맛술, 꽃게액(또는 참치액), 고운 고춧가루를 섞어 달걀물을 만든다.
- 3
전자레인지에 1차로 조리한 뒤 중간에 꺼내 골고루 저어준다.
- 4
다시 전자레인지에 넣어 2차로 조리하여 속까지 익힌다.
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