조리 순서
- 1
계란에 소금을 넣고 잘 풀어주고, 두부는 얇게 썰어준다.
- 2
후라이팬에 올리브유를 두르고 계란 물을 살짝 깔고 두부를 올린 뒤 계란 물을 부어 뚜껑을 덮고 익힌다.
- 3
간장, 굴소스, 후추가루, 스테비아, 물, 볶은 깨를 섞어 소스를 만든다.
- 4
팬에 올리브유를 두르고 다진 대파와 다진 마늘을 볶다가 소스를 끓인다.
- 5
익힌 계란 두부를 넣고 소스가 스미도록 흔들어 약불에서 졸여준다.
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