조리 순서
- 1
볼에 계란과 소금을 넣고 풀은 뒤 깍둑썰기한 두부를 담가줍니다.
- 2
알배추는 어슷썰기하여 냄비에 깔고, 돼지고기는 간장, 후춧가루, 계란물, 감자전분과 버무려 준비합니다.
- 3
팬에 식용유를 두르고 두부를 계란물과 함께 노릇하게 부쳐냅니다.
- 4
배추를 깐 냄비에 두부부침을 넣고 물, 소금, 간장, 치킨스톡, 후춧가루를 넣어 끓입니다.
- 5
국물이 끓으면 양념한 돼지고기를 넣고 은근히 끓여 전골을 완성합니다.
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