조리 순서
- 1
데친 냉이에 마늘, 파, 된장, 설탕, 생강즙, 참기름, 갈아놓은 깨를 넣고 버무린다.
- 2
손질한 애호박, 양파, 홍고추, 청양고추를 넣고 밀가루와 감자전분을 섞는다.
- 3
물에 분말 가루를 녹인 육수를 반죽에 부어 농도를 맞춘다.
- 4
기름을 두른 팬에 반죽을 도톰하게 떠서 약불로 앞뒤로 노릇하게 부쳐낸다.
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