영상 레시피
도토리묵 및 묵사발
아직 중국산 도토리묵 사서 드세요? 🪵 떫지 않은 다이어트 반찬! 묵사발 & 무침 양념장
- 재료 25개
- 단계 6개
조리 순서
- 1
도토리 가루에 물을 넣고 30분 이상 불립니다.
- 2
냄비에 부어 중불로 끓이다가 끓기 시작하면 약불로 줄이고 소금과 들기름을 넣어 간을 합니다.
- 3
약불에서 20~30분간 계속 저어주며 굳어지게 합니다.
- 4
들기름을 바른 용기에 반죽을 부어 평평하게 만든 뒤 실온에서 식히고 냉장고에서 완전히 굳힙니다.
- 5
묵사발 육수 재료를 섞은 뒤 양념한 김치, 도토리묵, 채 썬 오이를 넣어 완성합니다.
- 6
완성된 묵에 양념장을 올려 클래식 도토리묵으로 즐깁니다.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
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