조리 순서
1스파게티는 약 10분 정도 삶아 건져 찬물에 헹궈 물기를 빼고 올리브오일을 발라 준비한다.
2소고기는 넓게 편으로 펴서 간장, 설탕, 마늘을 넣어 양념을 한다.
3양념된 소고기를 팬에 구워 냅킨위에 올려 기름을 빼놓는다.
4깻잎과 양파, 파프리카는 길게 채를 썰어 준비한다.
5팬에 기름을 넣고 팬이 뜨거울 때 양파를 넣어 재빠르게 볶아낸다.
6준비한 육수에 설탕과 식초, 저염간장을 넣어 차갑게 냉장보관하고, 그릇에 스파게티를 담고, 그 위에 볶은 양파와 깻잎, 파프리카와 구운 고기를 올린 후 차가운 육수를 부어 완성한다.
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