조리 순서
- 1
다진 돼지고기, 다진 양파, 다진 대파, 물기 뺀 두부를 그릇에 합친다.
- 2
다진마늘, 진간장, 참기름, 소금, 후추로 고기소에 간을 한다.
- 3
깻잎 앞뒤로 부침가루를 가볍게 묻힌다.
- 4
깻잎에 고기소를 한 숟갈 올리고 반으로 접는다.
- 5
고기소를 채운 깻잎을 계란물에 적신 후 약한 불에서 익힌다.
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