조리 순서
- 1
대파는 채 썰어 물에 담가 매운맛을 제거하고, 오이는 얇고 어슷하게 썰며, 쪽파와 마늘, 땅콩을 손질한다.
- 2
설탕, 간장, 맛간장, 고추기름, 미원, 땅콩버터를 섞고 다진 마늘, 쪽파, 으깬 땅콩, 라오간마를 넣어 양념장을 만든다.
- 3
닭가슴살은 편으로 얇게 썰어준다.
- 4
접시에 파채를 깔고 닭가슴살과 오이를 올린 뒤 양념장을 얹고 고수를 올려 완성한다.
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