영상 레시피
골뱅이소면
아는 맛이 무섭다! 한식일타강사의 침샘 폭팔 골뱅이소면 레시피
- 재료 20개
- 단계 5개
조리 순서
- 1
분량의 양념 재료와 골뱅이 국물을 섞어 양념장을 만들고 냉장고에서 숙성시킨다.
- 2
북어 속채는 골뱅이 국물에 적셔두고, 양파, 오이, 깻잎, 대파는 먹기 좋게 손질한다.
- 3
골뱅이는 먹기 좋은 크기로 자르고, 소면은 끓는 물에 식초를 넣고 삶은 뒤 찬물과 얼음물에 헹궈 물기를 뺀다.
- 4
숙성된 양념장에 손질한 채소와 골뱅이, 북어 속채를 넣고 무친 뒤 깻잎과 깨를 곁들인다.
- 5
접시에 소면을 돌돌 말아 담고 완성된 골뱅이무침을 곁들여 낸다.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
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