영상 레시피
고추장찌개
한식 일타강사가 알려주는 노포맛 고추장찌개(with.만리)
- 재료 23개
- 단계 6개
조리 순서
- 1
채소와 버섯을 먹기 좋은 크기로 손질하고 목살은 핏물을 제거해 썰어줍니다.
- 2
냄비에 고추기름과 참기름을 두르고 목살을 볶다가 고춧가루를 넣어 함께 볶습니다.
- 3
물 500ml를 붓고 고추장, 설탕, 감자, 표고버섯 줄기를 넣어 육수를 내며 끓입니다.
- 4
다진 마늘, 미림, 양파, 새우젓을 넣고 물 500ml를 추가해 끓입니다.
- 5
표고버섯 줄기를 건져낸 뒤 나머지 채소와 버섯, 간장, 참치액을 넣고 간을 맞춥니다.
- 6
완성 직전 팽이버섯을 넣어 마무리합니다.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
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