조리 순서
- 1
멸치와 건새우를 볶아 육수를 냅니다.
- 2
두부를 으깨고 데친 고사리에 된장, 다진 마늘, 들기름을 넣어 버무립니다.
- 3
버무린 고사리에 육수를 붓고 끓어오르면 15분간 더 끓입니다.
- 4
으깬 두부를 넣고 한소끔 더 끓인 뒤 소금으로 간을 맞춥니다.
- 5
다진 파를 넣어 마무리합니다.
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